1/2 buah bawang bombai, diiris panjang. Siapkan baby pokcoy dan kwetiau dalam mangkuk saji. Aduk rata dan koreksi rasa. Kemudian masukkan kwetiau yang sudah direbus, tambahkan air secukupnya, masukkan gula, garam, merica, kaldu jamur. Lihat juga resep kwetiau kembang bawang enak lainnya.
1 buah sosis, iris tipis. Cukup pakai kobe bumbu nasi goreng poll. 1/4 sendok teh merica bubuk. 3 udang (untuk menambah wangi) bumbu halus : Pindahkan kwetiau goreng ke atas piring saji, hidangkan selagi panas dengan pelengkap sambil cabai rawit. Baru masukkan kwetiau basah dan aduk rata agar tercampur semua bahan. Sajikan kwetiau goreng lezat selagi hangat. 300 gr kwetiau basah yang sudah dicuci bersih